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Étiquette : dessert

Un fameux Carrot Cake (recette inspirée d’Ottolenghi)

J’ai fait plein de sortes de Carrot Cakes, tous différents (plus ou moins dense, plus ou moins healthy, plus ou moins sucré…). Celui-ci est inspiré d’une recette d’Ottolenghi et de son famoso livre : Le Cookbook (super recettes de ces super restaurants). Bref j’ai testé en enlevant la coco râpée, du sucre, de l’huile, de…
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Petites madeleines moelleuses, sans beurre et au citron

IL VOUS FAUT 100g de farine (blé ou riz) 100g de purée d’amandes 2 gros oeufs frais 100g de sucre 1 cc de levure 1 citron non traité LA CUISINE : Allumer le four th 6. (180°C). Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne un peu mousseux. Ajouter…
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