Pour 2 personnes Envie de manger quelque chose de réconfortant mais rapide ? Gourmand, sain et régressif ? En bref se régaler en toute simplicité ? Alors c’est tout trouvé ! Évidement vous pouvez mettre les légumes que vous souhaitez, que vous avez sous la main. Changer la forme des pâtes ou même si vous…
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C’est la pleine période de la truffe noire (Tuber melanosporum), il faut donc en profiter. Elle est évidement très chère au kilo mais une petite truffe noire fraiche, est très légère et ne pèse que quelques grammes. C’est tellement parfumé que l’on peut l’utiliser pour plusieurs recettes (avec des oeufs, de la pomme de terre,…
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Alors là, il faut absolument que vous essayez cette fabuloso recette de Bertrand Chaveau, chef cuisinier du restaurant Garance à Paris. Mille merci à Raphaële Marchal qui nous a livré cette recette si facile et tellement délicieuse ! Pas besoin de beaucoup de choses, on peut l’adapter à ce que l’on a chez soi ou…
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Vous cherchez une recette d’hiver (ou du printemps avec les légumes nouveaux) facile et efficace ? Et bien voilà un grand classique de la cuisine française : les poireaux vinaigrette mimosa. C’est une entrée traditionnelle du patrimoine des bistrots français, et c’est aussi bon pour les papilles que notre corps alors lets go ! Petit…
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J’ai fait plein de sortes de Carrot Cakes, tous différents (plus ou moins dense, plus ou moins healthy, plus ou moins sucré…). Celui-ci est inspiré d’une recette d’Ottolenghi et de son famoso livre : Le Cookbook (super recettes de ces super restaurants). Bref j’ai testé en enlevant la coco râpée, du sucre, de l’huile, de…
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Le Saviez-vous ? Le radis noir est connu pour aider contre les troubles digestifs, à détoxifier le foie. Il a aussi des propriétés antibactériennes et antiseptiques. Riche en vitamines B et C, il est efficace contre les maladies de l’hiver et contre la fatigue. Il vous faut : (pour 4 personnes) 1 radis noir (bien…
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Le Saviez-vous ? Tout d’abord l’asperge verte annonce le printemps ! Peu calorique, plein de vitamines au vertus drainantes et diurétiques en éliminant naturellement les toxines. Elle prévient aussi des maux cardiovasculaires. Il vous faut : (pour 2 personnes) 8 à 10 asperges vertes 2 échalotes 1 pomme de terre 70 cl de bouillon 5…
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IL VOUS FAUT 100g de farine (blé ou riz) 100g de purée d’amandes 2 gros oeufs frais 100g de sucre 1 cc de levure 1 citron non traité LA CUISINE : Allumer le four th 6. (180°C). Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne un peu mousseux. Ajouter…
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